Trải qua hơn 30 năm hình thành và phát triển, trước đây là một doanh nghiệp Nhà Nước thành lập năm 1984, từ nguồn vốn vay tài trợ của Chính phủ Vương Quốc Đan Mạch, thiết bị - công nghệ tiên tiến của Châu Âu, được chuyển đổi hình thức sở hữu hoạt động theo mô hình Công ty Cổ phần từ ngày 01 tháng 04 năm 2000. Đến nay Công ty Cổ phần Mía đường La Ngà có vùng nguyên liệu (cây mía) ổn định, tập trung, hàng năm thu mua đưa vào chế biến từ 250.000 tấn mía cây.
Công ty hiện có :
- 03 Nông trường sản xuất mía trực thuộc cung cấp trên 45% nguyên liệu hàng năm cho Nhà máy chế biến.
- Nhà máy chế biến mía đường 2.500 tấn mía cây/ngày, công suất chế biến đường tinh luyện 180 tấn/ngày, hàng năm cung cấp cho thị trường 30.000 đến 40.000 tấn đường các loại như đường tinh luyện (RE), đường kính trắng cao cấp, đường kính trắng, đường mơ.
- Nhà máy sản xuất phân hữu cơ vi sinh 7.000 tấn phân các loại/năm.
- Nhà máy cơ khí phục vụ gia công sửa chữa và lắp đặt.